岐阜県飛騨市

飛騨の手仕事と暮らしに触れる旅~800年続く山中和紙と味噌づくり体験で感じる『古くて新しい暮らし』~

飛騨の恵まれた自然・環境に呼び込まれ、U・Iターンで飛騨に住みはじめ、農家を営みながら充実した暮らしを送っている人たちがたくさんいる。そんな人たちの暮らしをこのツアーに参加して覗いてみよう!
このツアーでは飛騨にある暮らしの知恵・モノを生かした様々な体験コンテンツをご用意しました。あなたの暮らしに役に立つヒントが得られますように!
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開催場所

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Tour Details

無農薬・無化学肥料!飛騨の自然が育んだ大豆と米麹で味噌づくり体験

飛騨の澄んだ空気と清らかな水で育った大豆と米麹を使って、身体にやさしい味噌を手作りします。地元の有機農家「サノライス」さんによる、農業や食にまつわるお話もお楽しみに♪

800年続く「山中和紙」を学ぼう!

山中和紙ができるまでの工程が楽しく学べる 「山中和紙かるた」 で遊びながら、伝統文化に触れよう!

和紙の原料「こうぞ」と山中和紙でオリジナル文具づくり!

山中和紙でノートとペンを作る体験 !自分だけの和紙クラフトを楽しもう。

Timetable

1日目

  • 13:30

    季古里に集合・受付
  • 14:00

    挨拶、自己紹介、日程説明
  • 14:30

    「サノライス」さんによる味噌つくりワークショップ
  • 17:00

    夕飯つくり
    ・こも豆腐
    ・朴葉味噌
    ・漬物ステーキ など
  • 17:30

    夕食スタート
  • 19:30

    終了
  • 21:00

    就寝

2日目

  • 7:30

    起床
  • 8:00

    朝食
  • 9:00

    季古里 宴会場に集合
    ・山中和紙かるた遊び
    ・山中和紙に触れる和紙クラフト
  • 10:00

    長尾農園に移動
    ・山中和紙工房見学
    ・和紙製造工程のお手伝い
  • 12:00

    季古里にてお弁当
  • 13:00

    終了

Tour Overview

ツアータイトル 飛騨の手仕事と暮らしに触れる旅
~800年続く山中和紙と味噌づくり体験で感じる『古くて新しい暮らし』~
ツアー要旨 飛騨の恵まれた自然・環境に呼び込まれ、U・Iターンで飛騨に住みはじめ、農家を営みながら充実した暮らしを送っている人たちがたくさんいる。そんな人たちの暮らしをこのツアーに参加して覗いてみよう!
このツアーでは飛騨にある暮らしの知恵・モノを生かした様々な体験コンテンツをご用意しました。あなたの暮らしに役に立つヒントが得られますように!
実施日 ①2026年1月17日(土)~18日(日)
②2026年2月9日(月)~10日(火)
③2026年2月26日(木)〜27日(金)
ツアー代金 大人:35,000円
小人:33,000円 (3才以上〜小学生)
幼児:2,000円 (3歳未満児)
※税込
集合場所 ホテル 季古里
〒509-4275 岐阜県飛騨市古川町黒内1400-1
集合時間/終了時間 集合時間 13:30
終了時間 13:00
体験メニュー ・無農薬無化学肥料!飛騨の自然が生んだ大豆と米麹で味噌づくり!
有機農家「サノライス」さんのお話しも楽しいです♪

・800年続く「山中和紙」を学ぼう!
山中和紙ができるまでの工程が楽しく学べる 「山中和紙かるた」 で遊びながら、伝統文化に触れよう!

・和紙の原料「こうぞ」と山中和紙でオリジナル文具づくり!
山中和紙でノートとペンを作る体験 !自分だけの和紙クラフトを楽しもう。

・ふっくら羽釜ごはんと、ほっとする飛騨ごはんを囲む夕食
有機米を羽釜でふっくら炊き上げ、炊きたてごはんと一緒に、飛騨の暮らしに根付いた、郷土の味をお楽しみください!
素朴だけどどこか懐かしくて、ほっとするおいしさです。

・山中和紙工房を見学しよう!
紙漉き体験はありませんが、貴重な現場の空気を感じられます。
ボランティアメニュー 和紙づくりの工程の一つをお手伝い!
山中和紙工房で、製造工程の一部を実際にお手伝い!
ご夫婦で丁寧に作られている和紙は、その年の気候によって進み具合が変わるため、その時々で異なるボランティアメニュー になります。
食事内容 ●1日目 夕食
ホテル季古里にてサノライス山の味噌を使った 飛騨の暮らしに根付いた、郷土の味をお楽しみください♪

●2日目 朝食
ホテル季古里にて

●2日目 昼食
お弁当
宿泊施設 ホテル季古里
〒509-4275 岐阜県飛騨市古川町黒内1400-1
定員 20名
最少催行人数 5名
注意事項 ・体験プログラムは、天候等により内容を一部変更することがあります。悪天候により催行を中止する場合は、前日昼ごろまでに決定し順次お知らせします。

・体験中のお客様の写真を、チラシ・ホームページ等で使用させていただくことがあります。あらかじめご了承ください。

・お子様のアレルギー等の対応が必要な場合は、あらかじめご連絡ください。

・お聞きした個人情報は、この企画以外には使用いたしません。